ÉMOUCHER, verbe trans.
A.− Vx., ESCR. V. démoucheter.
B.− Débarrasser des mouches en les chassant. Émoucher un cheval. Dans le dernier compartiment quatre enfants qu'on émouche avec des éventails (Du Camp, Nil,1854, p. 12):... en cet état, ils [les insectes] sont attentivement recherchés par les merles, les roitelets, les troglodytes. Les premiers retournent les feuilles qui jonchent le sol; les seconds grimpent aux plus hautes branches, ou émouchent le tronc.
Michelet, L'Oiseau,1856, p. 317.
− Emploi pronom réfl. Un paysan achète à la foire une vache qui a la plus belle queue que jamais vache ait eue, avec une pareille queue elle pourra s'émoucher jusqu'au bout du nez (Malot, Sans fam.,1878, p. 178).
Prononc. et Orth. : [emuʃe], (j')émouche [emuʃ]. Ds Ac. 1694-1932. Étymol. et Hist. [1190 réfl. « se garantir, se défendre » (Roman de Renart, éd. M. Roques, 8442)] 1456 « chasser les mouches » (Villon, Le Lais, éd. Foulet, 163). [Le verbe a. fr. est probablement un emploi fig. du même verbe, cf. l'a. fr. esmochëer « queue [avec laquelle on chasse les mouches] » (xiiies. Renart, éd. Martin VI, 20, 30 addition des mss C.H.M., t. III, p. 191), qui suppose dès cette époque un verbe esmochier : « chasser les mouches » (v. FEW t. 6, 31, p. 179 b note 23)]. Dér. de mouche*, préf. é-*, dés. -er. Fréq. abs. littér. : 8.
DÉR. 1. Émouchette, subst. fém.Caparaçon fait d'un filet garni de cordelettes pendantes dont on couvre les chevaux pour les protéger des mouches. Mettre une émouchette sur un cheval (Ac.1798-1932).− [emuʃ
εt]. Ds Ac. 1694-1932. − 1resattest. a) 1549 « ombelle » (Trad. de l'hyst. des plantes de L. Fousch, C. IX ds Gdf.); b) 1690 « réseau de cordelettes destiné à protéger un cheval des mouches » (Fur.); de émoucher, suff. -ette*.
2. Émouchoir, subst. masc.Instrument pour émoucher, généralement constitué par une queue de cheval attachée à un manche. Synon. chasse-mouches (v. ce mot A).Quand on ferre un cheval, on se sert de l'émouchoir pour chasser les mouches (Ac.1798-1932).− [emuʃwa:ʀ]. Ds Ac. 1718-1932. − 1reattest. 1316 « instrument destiné à chasser les mouches » (Invent. de la comtesse Mahaut d'Artois, ap. Laborde, Emaux ds Gdf. Compl.); de émoucher, suff. -oir* a évincé le plus anc. esmoschëor (v. émoucher).