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Empl. subst. fém. [Au xixes.] ♦ La Varsovienne. Hymne révolutionnaire polonais. La Varsovienne, ou La Polonaise, [poème de M. Casimir Delavigne de 1831] Il s'est levé! voici le jour sanglant (...) Polonais! à la bayonnette! (É. Fournier, Pologne, Paris, éd. du Seuil, 1975, p. 74).
♦ Danse de caractère lancée en France vers 1854, à trois temps, et qui tient à la fois de la mazurka et de la polka. Les quadrilles, les polkas, les varsoviennes (...) mêlaient si bien leurs élans dans ce tumulte de violons et de pistons, qu'il était impossible de s'y reconnaître (A. Daudet, Jack, t. 2, 1876, p. 260).