TRYPTOPHANE, subst. masc.
BIOCHIM. Acide aminé indispensable à l'organisme, un des vingt acides aminés constitutifs des protéines de la matière vivante (d'apr. Lend.-Delav. Biol. 1979). L'organisme est incapable d'élaborer certains aminoacides cycliques, comme le tryptophane, la lysine, l'histidine, l'arginine: ceux-ci, puisés dans l'aliment végétal, représentent le besoin qualitatif d'azote (Hist. gén. sc., t. 3, vol. 2, 1964, p. 619).Prononc.: [tʀiptɔfan]. Étymol. et Hist. 1897 (Engel et Moitessier, Traité élém. de chim. biol., Paris, Baillière, p. 159). Dér., à l'aide de l'élém. -phane*, de trypsine* sur le modèle des mots en pept- de la famille de pepsine* comme peptone*.