SALMONICULTEUR, subst. masc.
PISCIC. Pisciculteur spécialisé dans l'élevage des Salmonidés. Le métier de salmoniculteur, s'il présente de réels avantages, dont le principal est la vie libre, au grand air, est loin d'être facile (Pollet1970).Prononc.: [salmɔnikyltœ:ʀ]. Étymol. et Hist. 1907 (J. Pellegrin ds B. de la Sté Centrale d'Agric. et de Pêche, t. 19, p. 47). Dér. sav. de salmo, -onis « saumon » avec finale d'apr. agriculteur*, viticulteur*.