SAINT-MICHEL, subst. masc.
PÂTISS. Génoise recouverte de crème au beurre parfumée au café et d'amandes grillées. (Dict. xxes.). Prononc. et Orth.: [sε
̃miʃ
εl]. Inv. selon Lar. Lang. fr., mais Rob. 1985: des saint-michels. V. saint. Étymol. et Hist. 1938 (Mont.-Gottschalk). Comp. de saint* et de Michel.