RUMEN, subst. masc.
ANAT. ANIM. Première poche de l'estomac des ruminants où s'accumule l'herbe qui doit être ruminée. Synon. herbier (vieilli), panse.Les aliments (...) restent assez longtemps dans le rumen, avant la rumination, puis dans le feuillet (Garcin, Guide vétér., 1944, p. 55).Prononc.: [ʀymεn]. Étymol. et Hist. 1765 (Encyclop. t. 14). Mot lat. signifiant « premier estomac des ruminants; gosier, panse ».