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Empl. subst. masc. ou fém. plur. Sous-ordre de mollusques lamellibranches, dont le type est l'huître. Les ostracés fossiles. Une vaste huîtrière, découverte à mer basse, que Nab signala parmi les roches (...). «Nab n'aura pas perdu sa journée, s'écria Pencroff, en observant le banc d'ostracées qui s'étendait au large. −C'est une heureuse découverte, en effet, dit le reporter, et pour peu (...) que chaque huître produise par année de cinquante à soixante mille oeufs, nous aurons là une réserve inépuisable (...)» (Verne,Île myst., 1874, p.127).♦ PALÉONT. Marne à ostracées. Couche de marne renfermant des coquilles d'huîtres fossiles. C'est seulement aux environs de Sancerre que se montre, dans la partie supérieure de ce tuffeau, la marne à ostracées (Lapparent,Abr. géol., 1886, p.315).