OLIVAISON, subst. fém.
Cueillette des olives; p. méton. saison où l'on fait cette cueillette (d'apr. Ac.). Prononc. et Orth.: [ɔlivεzɔ
̃]. Att. ds Ac. dep. 1762. Étymol. et Hist. 1. 1636 «cueillette des olives» (Monet); 2. 1660 «saison où l'on récolte des olives» (Oudin Esp.-Fr., 2epart.). Dér. de olive*; suff. -aison*; cf. b. lat. des gl. olivatio (v. Kritischer Jahresbericht über die Forschritte der romanischen Philologie, t.6, I, p.121).