OLÉATE, subst. masc.
CHIM. Sel ou ester de l'acide oléique. Oléate de soude, de mercure. L'oléate de bismuth est un sel insoluble (Lebeau, Courtois,Pharm. chim., t.1, 1929, p.699).Prononc.: [ɔleat]. Étymol. et Hist. 1820 subst. masc. plur. (Nysten Suppl.). Formé de l'élém. olé- (qui représente acide oléique); suff. -ate*.