ISODYNAMIE, subst. fém.
PHYSIOL. ,,Équivalence de la valeur énergétique d'aliments différents`` (Méd. Biol. t. 2 1971). Atwater est arrivé à démontrer que l'énergie correspondant à la partie des aliments qui sont détruits se retrouve exactement, à un millième près, dans la chaleur produite par l'organisme : 2727 calories à l'entrée, 2722 calories à la sortie. On trouve aussi dans ces expériences le contrôle des propositions de Rubner concernant l'isodynamie des aliments (Macaigne, Précis hyg.,1911, p. 209).Prononc. : [izɔdinami]. Étymol. et Hist. 1907 (Nouv. Lar. ill. Suppl.). Adaptation du gr. ι
̓
σ
ο
δ
υ
ν
α
μ
ι
́
α « égalité de force, de puissance ou de valeur »; isodynamie est attesté une fois mil. xvies. au sens de « règle des équivalences » (B. Aneau, Quintil Horatian ds Hug.).