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Spécialement ♦ CÉRAM., POT. Ouvrier qui fixe les anses, becs, poignées, queues, etc., des pièces qui viennent d'être démoulées. Le garnisseur est celui qui attache et soude les anses (Bastenaire, Daudenart, L'Art de fabriquer la faïence ...,1828, p. 466).
♦ SELLERIE, BOURRELLERIE, TAPISSERIE. Ouvrier qui prépare et met en place le capitonnage et le revêtement des sièges. (Emploi apposé) sellier garnisseur (Encyclop. éduc., 1960, p. 165). Garnisseur en carrosserie. Ouvrier qui ,,assure plus particulièrement la pose des garnitures dans les carrosseries`` (Mét. 1955).
♦ TEXT. Garnisseur de métiers Jacquard. ,,Ouvrier chargé de mettre en place les crochets, aiguilles et épinglettes de Jacquard`` (Mét. 1955).