DÉCAFÉINER, verbe trans.
,,Retirer du café tout ou partie de sa caféine`` (Ac., Préparation de la 9eéd. ds Banque Mots, 1973, no5, p. 99). Rem. On rencontre le subst. fém. décaféination. Opération par laquelle on décaféine le café. Cela a été l'objet de la décaféination industrielle (Encyclop. internat. des sc. et techn., t. 4, Paris, Presses de la Cité, 1970, p. 571).
Prononc. : [dekafeine], (je) décaféine [dekafein]. Étymol. et Hist. 1911 (Lar. mens. ill.). Dér. de caféine*; préf. dé-*; dés. -er.