CUBÈBE, subst. masc.
Plante grimpante dont le fruit est une baie noirâtre et arrondie, aux propriétés culinaires et médicinales voisines de celles du poivre. P. méton., son fruit. Synon. poivre à queue.Maudit soit de moi (...)! Ma poitrine est plus brûlante que si j'avais avalé du cubèbe et du piment (Borel, Champavert,1833, p. 42).−
Subst. apposé avec valeur d'adj. Poivre cubèbe. Fruit du cubèbe. Rem. Certains dict. enregistrent a) Le subst. masc. cubébène. Hydrocarbure trouvé dans l'essence de cubèbe. b) Le subst. masc. cubébin (cubébine, subst. fém.). Substance cristalline extraite du poivre cubèbe.
Prononc. et Orth. : [kybεb]. Ds Ac. 1932. Étymol. et Hist. Ca 1245 (Gossuin de Metz, Image du monde, en prose, 128 ds T.-L.). Empr. à l'ar. kubbāba, var. de l'ar. class. kabāba (FEW t. 19, p. 97), transcrit dans le lat. médiév. cubeba au xiiies. (Latham). Fréq. abs. littér. : 5. Bbg. Lammens 1890, p. 92.