CÉPOLE, subst. masc.
Poisson osseux à nageoire dorsale épineuse, au corps serpentiforme, dont la bouche est munie de dents crochues, et qu'on trouve principalement dans la Méditerranée (
cf. Cuvier,
Leçons d'anat. comp., t. 3, 1805, p. 188).
Prononc. Seule transcr. ds Land. 1834 : cé-pole. Étymol. et Hist. 1798 (Cuvier Hist. nat., p. 344). Lat. sc. cepola « id. » (1766, Linné, Systema Naturae, éd. XII ds Agassiz Pisc., p. 14), ital. cepola « id. » (s.d. ds DEI) prob. adaptation d'apr. l'ital. cipolla « oignon » du lat. caepulla (v. ciboule). Ces poissons seraient ainsi nommés « parce que leur chair se lève par feuillets que l'on a comparés à ceux d'un oignon » (Cuvier Règne animal t. 2 1829 [1817], p. 242). Fréq. abs. littér. : 3.