BUVÉE, subst. fém.
Région. Breuvage composé d'eau et de farine ou de son délayé, que l'on donne à boire aux bestiaux : ... on leur [aux vaches] avait fait de la buvée, de la soupe de choux vert et de son bouillis dans l'eau avec du petit-lait, comme dans les burons de la montagne. Rien ne leur avait dit.
Pourrat, Gaspard des Montagnes,Le Château des sept portes, 1922, p. 79.
PRONONC. : [byve]. Littré transcrit : bu-vée (indication de [ɑ] muet final).
ÉTYMOL. ET HIST. − 1. Ca 1200 buvee « rasade » (Jean Bodel, Jeu de St Nicolas, éd. A. Henry, 793. 2. 1700 « boisson pour les bestiaux, faite d'eau et de farine délayée » (Liger, Nouvelle Maison rustique d'apr. DG).
Part. passé fém. substantivé de boire1* d'apr. le rad. buv-.
STAT. − Fréq. abs. littér. : 1.