BÉTOINE, subst. fém.
BOT. Plante vivace de la famille des labiées, aux fleurs rouges ou blanches, utilisée autrefois en médecine pour ses propriétés purgatives (racines) et sternutatoires (feuilles) (
cf. Verne,
L'Île mystérieuse, 1874, p. 177).
Rem. Attesté dans la plupart des dict. gén. du xixeet du xxesiècle.
♦ Bétoine d'eau. Scrofulaire aquatique (cf. Besch. 1845 et Lar. 19e-20e). Bétoine de(s) montagne(s). Arnica (cf. Nysten 1814 et Mots rares 1965).
Prononc. : [betwan]. Étymol. et Hist. xiies. bot. (Gloss. du XIIes., L. Delisle dans Gdf. Compl. : Bethoine ... Velve, trionithes, betuinnes); xves. betoine (Grant Herbier, ibid.). Adaptation du lat. betonica, vetonica ou vettonica « plante des Vettones, peuple d'Espagne (qui en aurait tiré parti le premier) », mot d'orig. gaul. selon Pline (25, Hist. nat. 8, 46 [84] dans Forc., s.v. betonica; v. aussi André Bot., p. 329, s.v. vettonica). Fréq. abs. littér. : 3.