Prononc. et Orth. : [ba:ʀ]. La majorité des dict. hist. donne la forme bar. Seuls Lar. 19^eet DG admettent bar ou bars (cf. aussi Quillet 1965). Homon. : bar^{2 et 3}, bard, barre. Étymol. et Hist. 1180-1200 ichtyol. dicentrarchus labrax (Aliscans, éd. Jonckbloet, 4876 dans T.-L. : saumons et bars); fin xiii^es. hérald. (Chastelain de Coucy, éd. Crapelet, 1206, ibid. : Escut de geulles a deus bars Portoit). Empr. au m. néerl. baerse, barse « perche, bar », Verdam (Behrens D., p. 59; Valkh., p. 54). Le m. néerl. est à rattacher au m. néerl. borstel « poil, soie, brosse », qui, de même que l'all. Bürste « brosse » est à rapprocher de l'a. indien bhrs-ti « pointe », remontant à la racine i-e. *bhrsti-, *bhorsti- (De Vries Nederl., s.v. baars; IEW t. 1, p. 109); ce poisson est ainsi nommé en raison de ses nageoires dorsales faites de durs piquants. La distinction établie par Barbier dans R. Lang. rom., t. 48, pp. 196-199 entre bar poisson, d'orig. germ. et bar terme d'hérald. du lat. barbus « barbeau » ne semble pas opportune.

BBG. − Behrens Engl. 1927, p. 181. − Darm. 1877, p. 253. − Duch. 1967, § 19. − Tardel (H.). Das Englische Fremdwort in der modernen französischen Sprache In : Festschrift der 45. Versammlung deutscher Philologen und Schulmänner. Bremen, 1899, p. 380, 381.

PRONONC. ET ORTH. − 1. Forme phon. Cf. bar¹. Barbeau-Rodhe 1930 donne également la possibilité d'une prononc. du mot avec [ɑ:] post. long. 2. Homon. : bar^{1 et 3}, bard, barre. 3. Forme graph. − Nouv. Lar. ill. : ,,on dit aussi barroom``.

ÉTYMOL. ET HIST. − 1833 bar-room « sorte de cabaret de style américain où l'on boit debout près du comptoir » cont. angl. prob. confusion de l'angl. bar avec l'amér. bar-room (Pavie, Souvenirs Atlant., I, 291 dans Bonn., p. 176 : S'étendre sur les canapés du bar-room de son hôtel); 1857 bar « id. » (E. Vaneechout, Les Côtes de l'Amérique Centrale et la société hispano-américaine dans Revue des Deux Mondes, t. 3, p. 448 : le rez-de-chaussée seul, avec ses bars [tavernes] si chers à l'Américain, vous rappelle le présent); plus gén. 1882 « tout lieu où l'on consomme des boissons, alcoolisées ou non, dans un théâtre, un paquebot, etc. » (titre d'un tableau de Edouard Manet « Bar aux Folies Bergères » d'apr. FEW t. 18, 17, note 5). Anglo-amér. bar-room (Bonn., 6, 7, 176; Mack. t. 1, 211, 221; FEW t. 18, 17) attesté au même sens dep. 1807 (Adams, Works, IX, 507 dans DAE), forme abrégée bar (dep. 1788 J. May, Journals and Lett., 26, ibid.). L'angl. bar, m. angl. barre est attesté au sens de « fortification [la plupart du temps au plur.] » dep. ca 1225 (Lamb. Hom., 131 dans MED) et plus partic. dans une cour de justice, « barrière devant le siège du juge, où se tiennent les parties plaidantes et les avocats » dep. ca 1330 (Why werre, 342, ibid); comme primitivement les consommateurs étaient servis derrière une rampe ou balustrade qui les tenait éloignés du comptoir, p. méton., le mot s'est appliqué au comptoir de consommation dep. 1475 (Ordin. Househ. Edw. iv, 77, ibid.). Le m. angl. barre a été lui-même empr. à l'a. fr. barre (barre*).

STAT. − Fréq. abs. littér. : 603. Fréq. rel. littér. : xix^es. : a) 74, b) 63; xx^es. : a) 487, b) 2 173.

Prononc. et Orth. Cf. bar¹. Ac. Compl. 1842 renvoie à bahar, cf. aussi Nouv. Lar. ill. et Lar. 19^equi signale : ,,on dit aussi bahar``. Homon. et homogr. : bar<sup>1 et 2</sup>, bard, barre. Étymol. et Hist. 1920-22 météor. (Lar. univ.) Mot créé à partir du gr. β α ρ υ ́ ς « lourd », par le physicien et météorologiste norv. Bjerknes en 1906; cf. l'angl. bar attesté en 1914 dans Q. Jrnl R. Meteorol. Soc. avril, 160 dans NED Suppl. [sc. Bjerknes] therefore coined the terms ,,bar``, ,,decibar``, ,,centibar`` and ,,milibar``, as names for the units of pressure... I employed these expressions for the first time in a paper published in 1906 [in Beiträge zur Physik der freien Atmosphäre, Strassburg] (v. aussi Encyclop. Brit., s.v. Bjerknes).