DÉCANTEUR, EUSE, subst. masc. et adj.
A.− Appareil servant à décanter un liquide. La meilleure disposition pour la décantation du moût est le décanteur articulé à flotteur... (Boullanger, Malt., brass.,1934, p. 355).− Emploi adj. Généralement trois cylindres décanteurs suffisent pour obtenir une épuration convenable [des eaux] (Ser, Phys. industr.,1890, p. 221).
B.− Rare, littér. 1. Adj. Qui décante (un liquide). Mains décanteuses de poisons (Rimbaud, Poésies,1871, p. 105).
2. Au fig., subst. masc. Personne qui sait clarifier, mettre de l'ordre en distinguant l'essentiel de l'accessoire. De quel prix n'eût pas été (...) pour un admirable brouillon comme Balzac, la fréquentation assidue de Tite-Live, ce décanteur (L. Daudet, Ét. et milieux littér.,1927, p. 19).
Prononc. et Orth. : [dekɑ
̃tœ:ʀ], fém. [-ø:z]. Ds Ac. 1878 au masc. uniquement. Étymol. et Hist. 1877 (Littré Suppl.). Dér. de décanter*; suff. -eur2*. Fréq. abs. littér. : 1. Bbg. Ac. Fr. Dict. de l'Ac. Banque Mots. 1973, no5, p. 99.